Ingrédients : La pâte sucrée : 150 g de beurre 95 g sucre glace 1 œuf 250 de farine 30 g amandes en poudre 2 pincées de sel Crème d’amandes : 75 g de beurre pommade 75 g de poudre d’amandes 75 g de sucre 75 g d’oeuf 3 ou …
Catégorie : Desserts
Beignets aux chocolat
Ingrédients pour une trentaine de beignets : 550 g de farine 40 g de sucre 2 oeufs 60 g de beurre fondu 1 pincée de fleur de sel 240 g de lait 15 g de levure de boulanger fraîche du sucre pour l’enrobage du chocolat à tartiner pour garnir les …
Entremet fruits rouges
Cet entremet se compose de : -un financier aux framboises imbibé au coulis de framboises, – un croquant chocolat blanc coco -une mousse framboises Ingrédients : Pour le financier aux framboises – 80 gr de beurre – 3 blancs d’oeufs – 50 gr de farine – 60 gr de poudre …
Clafoutis aux cerises
Ingrédients : 80 g de farine 80 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 240 g de lait 350 g de cerises Préparation : Préchauffer votre four à 180 degrés. Dans un bol, mettre la farine, le sucre et le sel en faisant un puits au centre et …
Recette tiramisu
Ingrédients : Biscuits cuillères 550g de mascarpone 3 blancs d’oeufs 3 jaunes d’oeufs 120g sucre ( 100 g avec les jaunes d’oeufs + 20 g avec les blancs ) Quelques gouttes de vanille 1 dosette de café instantané Préparation : Faire un café bien serré et réserver. Dans un bol, …