Recette kaak warka

Ingrédients: Pour la pâte : .1 kg farine spécial kaak warka .400 gr beurre .Pincé de colorant blanc (facultatif) .Pincé de sel .Eau ( quantité suffisante pour ramasser la pâte) Pour la farce : .500 g amande blanc .250 g sucre glace .Eau d’aterchiya ou nesri Préparation : Pour la Pâte …

Recette Baklawa

Ingrédients pour un plateau carré de 30/30: Astuce : quantité de farine = quantité de fruits sec = quantité de sucre pour le sirop Pâte : 1.200 kg farine 20 g sel 100 g huile neutre Eau (500 à 600 gr ) Farce : 1.200 kg amande blanc en poudre …

Recette Atayef achta

Ingrédients : 140 gr farine 190 gr semoule fine 1 c.c levure boulangère 1 c.c levure chimique 2 c.s sucre pincée de sel 600 ml eau Recette acha ( ici ) Préparation : Dans un bol, délayer la levure boulangère dans l’eau tiède et le sucre. Après 5 min ajouter …

Minis mhancha aux fruits secs

Ingrédients: Feuilles de Pâte filo 60 g d’amandes concassées 60 g de noisettes concassées 60 g de sucre glace Eau de fleur d’oranger beurre clarifié Sirop : 2 mesures de sucre semoule, 1 mesure d’eau et une tranche de citron Préparation : Mélanger les amandes, les noisettes et le sucre …

Crème d’achta

Ingrédients : 240 ml de crème liquide entière 120 ml de lait entier 15 g de Maïzena 15 g de farine 1 cuil à soupe de sucre Un peu d’eau de rose, de fleur d’oranger ou de vanille Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une casserole et mélanger …

Recette Kalbelouze

Ingrédients : ( utiliser le même verre pour toute la recette) Pour le sirop :  1 verre et demi de sucre 3 verres d’eau Préparation de la semoule : 3 verres de semoule (il faut utiliser la grosse mais moi j’ai utilisé la moyenne) 1 verre et demi de sucre …