Cheesecake cuit aux framboises

Une version fruitée du cheesecake américain, avec de vraies framboises ! Ingrédients : 250 gr de framboises3 oeufs25 cl de crème fraîche liquide200 ml de lait entier 600 gr de fromage frais à tartiner (à température ambiante)200 gr de sucre50 gr de beurre1 c.s de maïzena ou de farine1 citron …