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Biscuits viennois au chocolat

biscuits
Ingrédients : 200 g margarine 150 g sucre 50 ml d'huile neutre 2 oeufs Vanille 50 g de cacao 50 g de fécule de mais 380 g farine Pour la décoration : chocolat...
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L’entremet pomme inspiré de Cedric Grolet

Desserts
Ingrédients : Ganache montée vanille : 115g chocolat blanc 520g de crème liquide min 30%mg Vanille en poudre 4g de gélatine Gelée de pomme : 120g purée de pomme 2 c.s de...
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Gateau entremet chocolat

Desserts
Il se compose de : - Pâte sucrée cacao - Crème noisette chocolat - Caramel onctueux - Brownie chocolat - Ganache chocolat noir - Glaçage rocher - Ganache montée chocolat noir Ingrédients...
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Tarte figues noisettes

Tartes
Cette tarte se compose de : Fond de tarte en pâte sucrée noisette Crème de noisette Compoté de figues praliné noisette Glaçage neutre Ingrédients pour...
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Gâteau dacquoise pêches

Desserts
Ingrédients : Pour la gelée pêche : 150g de purée de pêche 30g sucre 4g gélatine en poudre jus de citron Pour la dacquoise : 150g de blancs d'oeufs 80g de sucre 70g...
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Recette Figuier

Desserts
Ingrédients : Génoise : 3 oeufs 90 g sucre 60 g farine 30 g amidon Vanille Crème mousseline vanille: 600 gr de lait 1 gousse de vanille, ou vanille en poudre, ou vanille...
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