Bounty cake

Ingrédients : Pour le biscuit : -50 g d’huile de coco – 150 g de chocolat noir – 90 g de sucre brun – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille – 4 œufs – 2 cuillères à soupe de farine de coco ( ou la farine de votre choix …

Raffaello Cake

Ingrédients : La génoise aux amandes : 6 œufs 120 gr de farine 200 gr de sucre 100 gr de poudre d’amandes rouges quelques gouttes d’extrait d’amandes amer 1 pincée de sel La crème chocolat blanc noix de coco : 200 gr de chocolat blanc 500 gr de crème liquide …

Gâteau myrtilles citron

Ingrédients : 180 gr de sucre 1/2 gousse de vanille le zeste râpé d’un citron jaune 130 gr de farine 60 gr de poudre d’amandes 3 œufs 100 gr de lait fermenté 50 gr de beurre fondu tiède 1/ 2 c. à café rase de levure chimique 100 gr de …

Entremet noisette caramel

Composition : Dacquoise aux noisettes Crémeux au caramel Mousse praliné noisettes Glaçage miroir au caramel Ingrédients : Pour la dacquoise noisette : 250 gr de noisette moulus 250 gr de sucre glace 300 gr de blancs d’oeufs 75 gr de sucre semoule Pour le crémeux caramel : 115 g de …

Recette Kalbelouze

Ingrédients : ( utiliser le même verre pour toute la recette) Pour le sirop :  1 verre et demi de sucre 3 verres d’eau Préparation de la semoule : 3 verres de semoule (il faut utiliser la grosse mais moi j’ai utilisé la moyenne) 1 verre et demi de sucre …

Fraisier

Composition : GénoiseSirop punch Crème mousseline pistacheFraises fraîchesFinitions crème fouetter Recette pour un fraisier de 6-8 personnes en utilisant un cercle de 16cm de diamètre . Ingrédients : -La crème pâtissière :250g de lait entier100g de sucre40g de jaunes d’oeufs35g de maïzena1 gousse de vanille150 g de pâte de pistache …