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Gâteau

Fondant chocolat mascarpone

Ingrédients : 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 œufs 90 g de sucre glace 40 g de farine Glaçage : 100 g de chocolat noir 50 g de...

Crumble tarte à la confiture ou Sbriciolata

Ingrédients : 400 gr de farine 150 gr de sucre 150 gr de beurre froid 2 œufs Quelques gouttes de vanille 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Confiture de...

Entremet noisette caramel

Composition : Dacquoise aux noisettes Crémeux au caramel Mousse praliné noisettes Glaçage miroir au caramel Ingrédients : Pour la dacquoise noisette : 250 gr de noisette moulus 250 gr de sucre glace 300...

Fraisier

Composition : GénoiseSirop punch Crème mousseline pistacheFraises fraîchesFinitions crème fouetter Recette pour un fraisier de 6-8 personnes en utilisant un cercle de 16cm de diamètre . Ingrédients...

Gâteau à l’orange

Ingrédients : 4 oeufs 300 gr de sucre ou moins 250 ml de jus d'orange 3/4 de verre d'huile zeste d'1 orange 375 gr de farine 1 sachet...

Gâteau chocolat framboise

Ingrédients : 150 gr chocolat au lait150 gr beurre100 gr sucre3 œufs (jaunes et blancs séparés)225 gr farine1 pincée de sel ...

Russe noisette ou succès praliné

Ingrédient : Pour la dacquoise : 125 gr d'amande rouge moulus 125 gr de noisette moulus 250 gr de sucre glace 300 gr de blancs d'oeufs 75 gr de sucre...
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