Gâteau au chocolat non cuit

Ingrédients :

200 g de chocolat noir pâtissier
200 g de petits-beurre
100 g de beurre
20g  de cacao en poudre
100 g de noisettes
Pour la décoration : 100 g de chocolat au lait , 100 g de crème fraîche, quelques noisettes concassées

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre. Casser les petits beurre, personnellement je les laisse dans le paquet et je les casse directement dedans, comme cela j’obtiens des morceaux bien fins puis verser dans le mélange précèdent .
Ajouter le cacao, les noisettes entières et bien mélanger.
Verser dans un moule, laisser refroidir.
Pour la décoration faire fondre le chocolat avec la crème fraîche. Verser sur le dessus du gâteau, décorer avec quelques noisettes concassées et mettre au frais plusieurs heures, au moins une nuit.

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