Ingrédients pour une tarte de 25 cm : Pâte sablé de base : 180 g de poudre d’amandes 120 g de sucre semoule 140 g de beurre froid 140 g de farine 1 pincée de sel Zeste de 1 citron Sablé croustillant : 320 g de sablé de base 40 …
Auteur : Afef
Gâteau Opéra
Ingrédients : Biscuit joconde : 5 oeufs, à température ambiante 140 g d’amande rouge en poudre 140 g de sucre glace 30 g de farine 30 g de beurre fondu 5 blancs d’œuf 30 g de sucre 1 pincée de sel Ganache chocolat : 160 g de chocolat noir à …
Biscuits aux sésames
Ingrédients : 150 g sucre glace 125 g poudre de noisette 200 g farine de blé 200 g beurre mou 3 jaunes d’oeufs 10 g sucre vanillé 1 pincée sel 100 g graines de sésame Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélanger le sucre glace, le …
Tarte framboise pistache
Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1/2 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème d’amande à la pistache : 2 oeuf 100g de sucre glaçe 50g de poudre d’amande 50 g de poudre de …
Tarte abricot pistache
Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1/2 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème d’amande à la pistache : 2 oeuf 100g de sucre glaçe 50g de poudre d’amande 50 g de poudre de …
Recette croquants aux fruits secs ou Cantuccini
Ingrédients : 200 g de sucre en poudre 1 sachets de sucre vanillé 3 oeufs moyens 60g d’huile neutre 60 g de beurre mou 500 g de farine 1 sachet de levure chimique Les zestes d’une orange 1 pincée de sel 200 g de fruits secs non mondées (pistaches, noix, …
Layer cake chocolat fraises
Ingrédients : Pour le Mud cake au chocolat : 3 oeufs 450 g de sucre 300 g de farine 70 g de cacao amer 230 ml de lait fermenté 180 ml de café 100 ml d’huile végétale 2 sachets de levure chimique une pincée de sel Crème au beurre à …
Financiers chocolat
Ingrédients : 100 g de beurre 130 g de blancs d’oeufs (soit environ 4) 40 g de cacao en poudre amer 150 g de sucre en poudre 80 g de poudre d’amandes 60 g de farine Préparation : Dans une petite casserole, mettre le beurre sur feu très doux jusqu’à …
Fraisier à la crème Diplomate
Ingrédients : Génoise : 6 œufs entiers 200 g de sucre 130 g de farine 75 g de fécule de maïs Crème diplomate : 750 g de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 130 g de jaunes d’œufs 130 g de sucre 70 g de fécule de maïs 10 g …
Sablés aux noix
Ingrédients : 130 g de farine 100 g de noix moulues 80 g de beurre mou 1 oeuf 100 g de sucre glace une pincée de sel une pincée de levure chimique Des noix entiers pour la décoration Préparation : Mélanger tous les ingrédients secs ensemble; la farine, les noix …