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Ghraiba homs prestige

Ingrédients : 500 g farine de pois chiche 250 g farine 200 g sucre glacé 75 g amidon ou fécule de mais 175 g beurre noisette 100 g d'huile neutre Farce...

Recette baklewa bent el bey

Ingrédients : 500 g d'amande blanc moulu 1/2 c.c colorant blanc ou titane 250 g de pistache Sirop : 500 g de sucre 100 g d'eau 1 c.s  de glucose 1/2 c.s...

Recette Mafroukeh pistache sans cuisson

Ingrédient : Pour la pate à pistache : 300 g de pistaches 100 g de kataif 80 g de sucre glace ou selon le gout 3 cuillères à soupe...

Recette bellawriya « بلورية »

Ingrédients : 500 g de kunefa 150 g de beurre clarifié fondu 250 g de pistache Sirop : 600 g de sucre 200 g d'eau 150 g de glucose 1/2 jus de...

Entremet aux fraises et citron

Cet entremet se compose de : -Une dacquoise au citron - Un croquant chocolat blanc citron -Une mousse aux fraises - Un insert fraises -Glaçage miroir rouges Ingrédients : Pour la...

Crème brûlée à la vanille

Ingrédients : 500 ml de crème fraîche liquide entière 100 g de sucre 6 jaunes d'oeufs Vanille liquide Sucre roux ( quantité suffisante) 1 gousse de vanille ou vanille en...

Tiramisu roulé sans oeufs

Ingrédients : Ganache chocolat blanc : 80 ml crème liquide 80 g de chocolat blanc couverture Crème mascarpone : 200 ml crème liquide 450 g mascarpone 80 soupe sucre glace On aura...

Carrés caramélisés aux amandes éffilés

Ingrédients : Pâte : 500 gr de farine 250 gr de beurre mou 250 gr de sucre glace 2 oeufs sel vanille Garniture : 80 gr de crème fraîche 70 gr de miel 100 gr...

Tarte tatin revisitée

Cette tarte se compose de : Fond de tarte en pâte sablée noisette Crème de noisette pommes caramélisées nappage neutre Crème...

Mini-cake à l’orange

Ingrédients : 2 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 100 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure 1 orange ( le zeste et le jus ) Préparation...

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