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Paris brest pistache

Ingrédients : Pour la pate à choux : 65 g lait 3 g sel 65 g eau 10 g miel 55 g beurre 75 g farine 2 a 3 oeufs Pour le praliné...

Charlotte aux fraises

Ingrédients pour un cercle de 22 cm : Pour les biscuits cuillère : 110g blancs d’oeufs 85 g de sucre 40 g de farine 40 g de fécule de...

Tartes citron noisette

Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 230 g de farine 110 g de beurre mou 90 g de sucre glace 1 oeuf 30g g de poudre de noisette 1 pincée...

Basboussa pistache

Ingrédients : -600 g semoule moyenne -150g sucre semoule -150g beurre clarifié -150g lait -150g praliné pistache (personnellement j’ai mis pâte de pistache pour diminuer la quantité de sucre) -60g...

Tartelettes fraises pistaches

Ingrédients pour environ 7 tartelettes de 10cm : Pour la pâte sucrée : 230 g de farine 110 g de beurre mou 90 g de sucre glace 1 oeuf 30g...

Ghraiba bidha (à la farine) et amande rouge

500g farine 200g sucre glace Entre 200 et 250g huile d'olive ( sinon demie quantité huile d’olive et demie huile neutre ou beurre fondu) 1/2 c.c de...

Brioche à la crème d’amande et aux fruits rouges

Ingrédients : Pour la pâte: 50 g de sucre 50 ml de lait tiède 50 ml eau tiède 8g de levure boulangère 1 oeuf vanille liquide 50 g yaourt gout vanille 350 g...

Chebakia marocaine

Ingrédients : *Pour la pâte : 500g farine 50 g amandes rouges moules 50g sésames grillés moulues 2c.c levure chimique 1c.c levure boulangère Pincée de sel 1c.c cannelle , 1c.c fenouil moulus 130...

Cake de voyage citron framboise

Ingrédients : Appareil à cake au citron : 90g beurre mou 130g sucre semoule 150g oeufs 115g chocolat de couverture blanc 120g crème liquide 150g farine 5g levure chimique 45g sucre inverti Zeste de...

Cinnamon rolls caramel noix de pécan

Ingrédients : Pour la pate à brioche : 450 g de farine 1 oeufs 190 ml de lait tiède 50 g de sucre 60 g de beurre fondu 2 sachet de...

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