Financiers chocolat

Ingrédients : 100 g de beurre 130 g de blancs d’oeufs (soit environ 4) 40 g de cacao en poudre amer 150 g de sucre en poudre 80 g de poudre d’amandes 60 g de farine Préparation : Dans une petite casserole, mettre le beurre sur feu très doux jusqu’à …

Sablés aux noix

Ingrédients : 130 g de farine 100 g de noix moulues 80 g de beurre mou 1 oeuf 100  g de sucre glace une pincée de sel une pincée de levure chimique Des noix entiers pour la décoration Préparation : Mélanger tous les ingrédients secs ensemble; la farine, les noix …

Recette kaak warka

Ingrédients: Pour la pâte : .1 kg farine spécial kaak warka .400 gr beurre .Pincé de colorant blanc (facultatif) .Pincé de sel .Eau ( quantité suffisante pour ramasser la pâte) Pour la farce : .500 g amande blanc .250 g sucre glace .Eau d’aterchiya ou nesri Préparation : Pour la Pâte …

Recette Baklawa

Ingrédients pour un plateau carré de 30/30: Astuce : quantité de farine = quantité de fruits sec = quantité de sucre pour le sirop Pâte : 1.200 kg farine 20 g sel 100 g huile neutre Eau (500 à 600 gr ) Farce : 1.200 kg amande blanc en poudre …

Recette Atayef achta

Ingrédients : 140 gr farine 190 gr semoule fine 1 c.c levure boulangère 1 c.c levure chimique 2 c.s sucre pincée de sel 600 ml eau Recette acha ( ici ) Préparation : Dans un bol, délayer la levure boulangère dans l’eau tiède et le sucre. Après 5 min ajouter …