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Les meilleures idées de cadeau pour des fans de cuisine

Trouver le cadeau parfait pour un amateur de cuisine peut sembler intimidant, surtout lorsqu'il semble déjà posséder tous les ustensiles et gadgets imaginables. Cependant,...

Buche Dulcey, pécan, caramel

Ingrédients : Pour le biscuit pécan : 80 g poudre amande 80 g sucre 80 g de noix de pécan 30 g fécule de mais 5 g de levure chimique 1...

Opéra

Ingrédients : Extrait de café : 65 g sucre 50 g eau 20 g café soluble Biscuit joconde : 100 g œufs 65 g poudre d'amande 65 g sucre glace 85 g Blancs...

Gâteau pistache framboise

Ingrédients : Biscuit joconde pistache : 100 g œufs 65 g poudre de pistache 65 g sucre glace 85 g Blancs d’œufs 23 g Sucre semoule 43 g Farine 23 Beurre fondu Ganache...

Russe amande rouge

Pour la dacquoise amande rouge : 200 g de sucre glace 220 g de poudre d’amandes 230 g de blancs d’œufs 75 g de sucre semoule Crème pâtissière : 600...

La bûche tatin de Nicolas Boussin

Ingrédients : Crème décor mascarpone : 33 g Lait 33g sucre Masse gélatine : (3.5 g de gélatine + 21.2 g d'eau) 72 g Mascarpone 300 g Crème liquide entière Biscuits...

Tarte façon snickers

Elle se compose de : - Pâte sucrée - Caramel onctueux - Cacahuètes grillées - Ganache chocolat noir - Ganache montée chocolat blanc - Praliné au cacahuète - Cacahuètes caramélisées Ingrédients : Pour...

Gâteau chocolat framboises

Ingrédients : Génoise chocolat : 4 jaunes 50 g de sucre 60 g de farine 20g de cacao en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique 4 blancs d'oeufs 50 g...

Cake de voyage au sorgho

Ingrédients : Pour le cake au sorgho: 4 oeufs 170 g de sucre 120 g verre farine 120 g verre farine de sorgho 10 g levure chimique 150 ml huile neutre 200...

Brioche au pépites de chocolat

Ingrédients : 440 g de farine 50 g de sucre 10 g de levure boulangère 120 g de lait tiède 3 oeufs Vanille 4 g de sel 120 g de beurre mou Pépites...

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