Ingrédients : Biscuit joconde : 5 oeufs, à température ambiante 140 g d’amande rouge en poudre 140 g de sucre glace 30 g de farine 30 g de beurre fondu 5 blancs d’œuf 30 g de sucre 1 pincée de sel Ganache chocolat : 160 g de chocolat noir à …
Étiquette : chocolat
Layer cake chocolat fraises
Ingrédients : Pour le Mud cake au chocolat : 3 oeufs 450 g de sucre 300 g de farine 70 g de cacao amer 230 ml de lait fermenté 180 ml de café 100 ml d’huile végétale 2 sachets de levure chimique une pincée de sel Crème au beurre à …
Financiers chocolat
Ingrédients : 100 g de beurre 130 g de blancs d’oeufs (soit environ 4) 40 g de cacao en poudre amer 150 g de sucre en poudre 80 g de poudre d’amandes 60 g de farine Préparation : Dans une petite casserole, mettre le beurre sur feu très doux jusqu’à …
Entremet façon Ferrero rocher
Le gâteau se compose de : Dacquoise noisette Croustillant noisette Mousse au chocolat noir Crémeux chocolat noisette Glaçage gourmand Ingrédients : Dacquoise noisette : 30 g de poudre de noisettes 30 gr de poudre d’amande rouge 75 gr blancs d’œufs 60 g de sucre glace 15 g de sucre en …
Gâteau aux pépites de chocolat
Ingrédients : 170 g de blancs d’oeufs (environ 5) 180 g de sucre 100 g de beurre fondu 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de yaourt 200 g de pépites de chocolat Préparation : Monter les blancs d’oeufs en neige ferme en ajoutant progressivement 90 …
Moelleux au chocolat, cœur fondant aux framboises
Ingrédients : 160 g de chocolat noir 130 g de beurre 150 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de farine une pincée de sel Pour le coeur framboise : 60 g de framboises 1 cuillerée à soupe de sucre Préparation : Mélanger les framboises et le sucre …
Royal au chocolat ou trianon
Ingrédients : Le gâteau se compose de : Dacquoise noisette Croustillant noisette Mousse au chocolat noir Glaçage miroir au cacao Dacquoise noisette : 30 g de poudre de noisettes 30 gr de poudre d’amande rouge 75 gr blancs d’œufs 60 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre …
Gâteau gourmand chocolat caramel
Ingrédients : Pour le gâteau chocolat : 150 gr beurre mou 300 gr cassonade 3 oeufs extrait de vanille 180 gr farine 12 gr levure chimique 180 gr lait 35 gr poudre de cacao non sucré 190 gr crème liquide Crémeux caramel : 170 gr de sucre 130 gr beurre …
Gâteau chocolat facile
Ingrédients : 1 pot de 15cl de crème fraîche épaisse (ce pot servira de mesure pour les autres ingrédients) 3 oeufs 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuil. à soupe de cacao 1 pot de sucre (ou plus) 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) ½ pot …
Entremet façon snickers
Ingrédients : Le gâteau se compose de : Gâteau chocolat moelleux Caramel onctueux aux cacahuète Mousse au chocolat Glaçage miroir au cacao Pour le gâteau au chocolat : 30 g de chocolat noir 60 g de beurre 1 oeuf 65 g de sucre 45 g de farine 25 g de …