Gâteau fondant au chocolat

Ingrédients :

100g de chocolat noir⁣
100g de chocolat 72%
110g de beurre
100g de sucre brun
55g de fécule de mais
3 œufs ⁣
pincée de sel⁣

Préparation :

Dans un bol, faire fondre le chocolat noir et 72% et le beurre ensemble.
Ajuter le sucre, mélanger.
Ajouter les oeufs, la fécule de mais et la pincée de sel et mélanger. ⁣
Tapisser un moule de 18 cm avec du papier cuisson, verser la préparation .
Cuire 17 à 20min à 160°C, les bords doivent être cuits et le centre tremblotant.
Laisser refroidir dans le moule

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