Ingrédients :
100g de chocolat noir
100g de chocolat 72%
110g de beurre
100g de sucre brun
55g de fécule de mais
3 œufs
pincée de sel
Préparation :
Dans un bol, faire fondre le chocolat noir et 72% et le beurre ensemble.
Ajuter le sucre, mélanger.
Ajouter les oeufs, la fécule de mais et la pincée de sel et mélanger.
Tapisser un moule de 18 cm avec du papier cuisson, verser la préparation .
Cuire 17 à 20min à 160°C, les bords doivent être cuits et le centre tremblotant.
Laisser refroidir dans le moule