L’extra fondant à l’orange

Ingrédients :

2 oranges entières avec la peau (de préférence bio)
225 gr de beurre fondu
3 oeufs
200 gr de sucre ou moins
17O gr de farine
10 gr de levure chimique
1 pincée de sel

Ganache au chocolat : (facultatif)
100 gr chocolat au lait
100 gr crème liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et farine un moule de 22cm.
Dans un robot électrique, transformer l’orange en purée.
Rajouter les œufs, le sucre, le beurre fondu refroidi en gardant toujours le robot en marche.
Enfin verser la farine, la pincée de sel et la levure chimique.
Verser la préparation dans le moule et cuire 25 à 30 min à 180°C. ( selon le four ).
Laisser refroidir avant de démouler et mettre dans un plat de présentation.
Pour la décoration, faire fondre le chocolat et la crème liquide au micro-onde puis verser cette ganache au dessus. Vous pouvez mettre des tranches d’oranges aussi .