Tarte tatin revisitée

Cette tarte se compose de : Fond de tarte en pâte sablée noisette Crème de noisette pommes caramélisées nappage neutre Crème chantilly mascarpone Ingrédients : Pâte sucrée noisette : 200 g de farine 50 g de noisette moulue 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1/2 oeuf …

Royal au chocolat ou trianon

Ingrédients : Le gâteau se compose de : Dacquoise noisette Croustillant noisette Mousse au chocolat noir Glaçage miroir au cacao Dacquoise noisette : 30 g de poudre de noisettes 30 gr de poudre d’amande rouge 75 gr blancs d’œufs 60 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre …

Biscuits aux noisettes

Ingrédients : pour 20 biscuits en sandwich 120 gr de beurre 60 gr de sucre glace 60 gr de noisettes en poudre 100 gr de farine Garniture : Nutella Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, battre le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter ensuite la …