Flan pâtissier

Ingrédients: Pour la pâte brisé : 250 g de farine 190 g de beurre 15 g de sucre glace 1 pincée de sel 10 g de jaunes d’œuf 50 g d’eau Pour le flan : 750 ml de lait entier 250 ml de crème liquide entière 250 g de sucre …