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Desserts

L’entremet pomme inspiré de Cedric Grolet

28 septembre 2022

Ingrédients : Ganache montée vanille : 115g chocolat blanc 520g de crème liquide min 30%mg Vanille en poudre 4g de gélatine Gelée de pomme : 120g purée de pomme 2 c.s de...

Tartes