Tarte tatin revisitée

Cette tarte se compose de : Fond de tarte en pâte sablée noisette Crème de noisette pommes caramélisées nappage neutre Crème chantilly mascarpone Ingrédients : Pâte sucrée noisette : 200 g de farine 50 g de noisette moulue 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1/2 oeuf …