Entremet aux fraises et citron

Cet entremet se compose de : -Une dacquoise au citron – Un croquant chocolat blanc citron -Une mousse aux fraises – Un insert fraises -Glaçage miroir rouges Ingrédients : Pour la dacquoise citron : 100 g de sucre glace 170 g de poudre d’amandes 250 g de blancs d’œufs 75 …

Tarte pistache fraises

Ingrédients : Pour la pâte sucrée pistache : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1/2 oeuf 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 pincée de sel Pour la crème d’amande à la pistache : 2 oeuf 100g de sucre glaçe …