Ingrédients :
130 g de farine
100 g de noix moulues
80 g de beurre mou
1 oeuf
100 g de sucre glace
une pincée de sel
une pincée de levure chimique
Des noix entiers pour la décoration
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble; la farine, les noix en poudre, la levure chimique, le sel et le sucre glace.
Ajouter le beurre et sablé votre mélange.
Ajouter l’oeuf, ramasser la pâte et former une boule.
Mettre au frais min 1 heure.
Étaler la pâte entre deux papiers cuisson à une épaisseur de 5 mm ( remettre au frais si besoin).
Couper ensuite des cercles avec un emporte pièce et enfoncer des noix entiers au centre de chaque cercle. (bien sur il faut compter les cercles et mettre les noix dans la moitié du nombre).
Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire à 170°C pendant environ 12 minutes.
Laisser les sablés refroidir, puis les garnir avec du chocolat fondu et assembler leurs moitiés.