Gâteau chocolat framboise

Ingrédients :

150 gr chocolat au lait
150 gr beurre
100 gr sucre
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
225 gr farine
1 pincée de sel
150 gr framboise
1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Fondre le chocolat hacher avec le beurre au micro onde.

Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre et bien mélanger.

Verser la farine et la levure chimique et continuer à mélanger.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Incorporer les blancs en neige très délicatement au mélange chocolat.

Enfin ajouter les framboises.

Verser la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre.

Cuire 35 à 40 min selon le four. ( l’intérieur reste peu fondant )

Décorer au choix ( ici j’ai fait fondre 80 gr de chocolat avec 80 gr de crème liquide au micro-onde) et des framboises fraîches.

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