Fondant au chocolat

Ingrédients :

160 g de chocolat noir
130 g de beurre
150 g de sucre en poudre
3 œufs
50 g de farine
une pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C, en chaleur tournante.

Fondre ensemble le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre en poudre et mélanger.

Ajouter ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporer la farine et mélanger.

Verser la pâte dans des des moules à muffins.

Cuire 11 minutes pour des fondants bien coulants, ou 13 minutes pour des fondants plutôt moelleux.

(la cuisson est toujours à adapter selon les fours.)
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler pour qu’ils ne se cassent pas.

 

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